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大仁科技大學觀光事業系
TAJEN UNIVERSITY Department of Tourism Management
分類清單
林聖宗老師

專書寫作參與:
  一、技術報告之觀光節慶活動餐飲製作成功模式之建立-以輔導茂管處參與2006台北中華美食展為例。自版。
  二、大仁科技大學餐旅系著「餐旅概論」之第十二章餐旅業倫理撰稿。普林斯頓出版。
  三、劉文得、柯信忠、鄭欽俊編著之蔬果切雕任總校閱。啓英文化出版。

五年內期刊發表摘要:
  一、靈芝乙醇萃取物抗氧化與抗致突發性評估,大仁學報等39期,100年9月,合著者王子慶等3人。
  二、A Study of Employee Personality’s Impact toward Customer Satisfaction,南華大學企業管理系,合著者梁仲正、黃永全、林建安。100年5月。
  三、台灣餐廳採行綠色餐飲措施之認知與執行程度:重要-困難-執行程度分析,南華大學環管所,合著者周佳蓉、陳國勝、王月鶯。100年1月。
  四、探討文化創意產業E化委外廠商遴選之研究-以高雄區打狗餅鋪為例,東方設計學院2010年地方特色觀光與休閒產業經營管理研討會論文集。99年12月,合著者朱峻延。
  五、觀光節慶活動旅客參與動機,吸引力、滿意度與忠誠度之關聯性研究-以「愛上竹竿炮」客家傳統民俗活動為例,大仁科技大學國際休閒、運動、健康產業管理學術研討會,99年11月,合著者黃永全、梁仲正。
  六、應用模糊多準則決策於環保旅館評選大賽之研究,大仁學報第37期,99年9月。合著者無。
  七、STUDIES OF RETAROING AGENT FOR DECREASING STARCH RETOGRADATION IN WANKAO(RICE CVRD) Journal of Food Quality 99年6月,合著者王子慶等七人。
  八、高雄市新意向咖啡飲品偏好調查,高雄市城市發展半年刊第5期,97年6月,合著者沈盈貝、王月鶯。
  九、養生機構住民休閒滿意影響關聯性之研究,休閒暨觀光產業研究期刊第3卷第1期,97年4月,合著者王月鶯、王瑋榛、黃秀卿。
  十、模糊多準則決策評選杜康盃國際調酒賽之研究,大仁學報第31期,96年9月,合著者朱峻延、吳美珊。